大伯娘和苗嬸子來的時候，宋家人還慢慢吃著飯，兩人看著他們一大家子圍著灶臺吃不用問都知道多暖和，笑著說以后也要在自家院里壘這么一個灶臺。
兩人都拿了一只雞來，看宋家還在吃飯也沒多留，說了幾句話就走了。
宋鐵把兩只雞弄到隔壁作坊關好，回來洗了手繼續吃。
鍋里又添了把柴火，最先吃飽下桌的高柔娘和宋長冬看著戚滿滿等人慢悠悠吃著，不爭氣地咽著口水，可沒有辦法，肚子是真的裝不下了。
一家人吃完已經月上中天，都吃得肚溜圓，也沒包香腸料了，在院里聊了會天，走著消消食，洗漱好各回各屋睡了。
睡覺前，宋長春又說了他今天對于武館的想法，戚滿滿聽著夸了他幾句，又提了些自己的建議。
最緊要的花生已經給醉仙樓送去了，戚滿滿手上也沒了什么事，下午忙完和李紫云就在宋家院子里包香腸料、醬肉料。
除此之外戚滿滿還開始包咸鴨蛋料和五香料，她打算以后配料自己準備，咸鴨蛋和醬板鴨就雇人來做，這樣她也輕松。
把手上的活松開，她也才有時間開食鋪。
宋長春原本也是要來幫忙的，戚滿滿讓他去削竹簽了，今晚上要用。
下午吃完飯，沈小梅會先去小山下喂喂雞鴨，之后再去地里幫著宋鐵干活，冬天地里活不多，兩人做了會就準備回家去幫著戚滿滿包香腸料。
沈小梅有些心不在焉的，往背簍里放小鋤頭差點砸到自己的腳。
“有沒有砸到？”
宋鐵跑過來就要脫她的鞋襪，沈小梅紅著臉把他推開：“沒事，沒砸到。”
宋鐵松了口氣，問道：“怎么了，今下午看你心情不太好啊？”
沈小梅嘆了口氣，“有些鴨子看著沒勁，還在咳。”
宋鐵以為什么事呢，聽她這么說也沒在意，以前家里養小鴨子過冬，也有這樣的情況。
“這批鴨子大的也才兩個多月，小的才一個多月，冬天這么冷，看著病懨懨的也正常，待會我們去下山那多給他們鋪墊稻草，你再煮點艾草喂一下就好了。”
沈小梅也沒其他辦法，應了一聲“好”。
宋鐵和沈小梅回家一趟，把東西放好就去了小山那，先把雞糞鴨糞出了，沈小梅想了想還從家里弄了些草木灰撒在圈里，之后兩人在雞窩鴨肉都多鋪了一層稻草。
回家后，兩人換了衣服洗好手才來給戚滿滿幫忙。
有了他們幫忙，速度快了不少，瞧著離吃飯還有一個小時的樣子，戚滿滿叫著李紫云開始處理昨天留下的羊肉和羊排。
現在是冬天，羊肉和羊排多放兩天也沒事，戚滿滿還是打算就著新鮮吃了。
昨天吃了羊肉湯鍋，今天戚滿滿打算烤羊肉串和羊排。
和李紫云說了怎么處理羊肉后，戚滿滿忙著燉上了骨頭湯、揉面。
晚上的烤羊肉，她打算配著骨頭湯和饅頭吃。
面揉好后，另起一鍋燒了熱水，把宋長春削好的竹簽丟進去煮，用開水煮竹簽能消毒，洗好后泡進冷水中，多泡一會，烤制的時候竹簽不容易起火。
弄好竹簽后，用五香水、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽自制了一碗烤肉料，烤肉和孜然絕配，烤肉料中孜然占比最高。
李紫云的羊肉和羊排也切好了，羊肉一盆、羊排一盆，加胡椒粉、料酒、雞蛋抓拌均勻，最后放一些生油抓勻鎖住水分，腌制半個小時左右就可以了。
這期間戚滿滿燒了不少木炭出來，在古代也不講究用什么炭火了，家里的柴燒成炭火來用就成。羊肉腌制好后，戚滿滿叫了高柔娘和宋長冬、方如玉幫忙，一共串了一百零三串羊肉出來。
羊肉串好后，院里的鍋拿開，把烤香腸用的鐵架子放到上面就是簡單的燒烤架子了。
腌制好的羊排骨往上一放，用做豆糕刷油的小刷子刷上一層油，馬上翻面烤制，另一面也刷上油。
羊排烤到金黃翻面，撒上一層燒烤料，燒烤的香味馬上竄了出來，另一面烤焦黃后翻面撒上燒烤料，羊排來回翻著烤，往上面撒著燒烤料。
烤好的羊排兩面金黃，香味撲鼻，咬上一口滋滋冒油，燒烤料的香辣味在舌尖綻開，沒一會就啃完了一塊。
羊排不多，戚滿滿吃了一塊就把其他的分給宋鐵等人吃了。
為了防止宋長冬和高柔娘兩個吃貨把羊排吃完，戚滿滿特意拿碗給宋鐵、沈小梅、李香芹三人裝了兩塊羊排，剩下的裝到一個盤子里，誰能搶誰就多吃點。
烤羊肉的活就交給李紫云來做了，戚滿滿去灶房把饅頭蒸上。
第一批烤羊肉烤好，饅頭也蒸好了，戚滿滿教著他們把羊肉夾到饅頭里吃。
給每人舀了一碗湯后，接過烤肉的活，讓李紫云也去吃羊肉。
又是吃撐的一天，一家人吃完依舊沒做啥了，聊了會天消食后各回各屋睡了。
轉眼到了月末，香腸車間即將開工，也該給作坊工人們發工資了。
戚滿滿和高柔娘下午忙完就開始算每個人的工資，沒有誰請假，都是實打實上了十八天班，賬好算了些，一下午的時間戚滿滿和高柔娘就把賬算清了。
算清了工人的工錢，也把作坊這個月作坊賺的錢算了出來，刨除各種成本一共賺了一千五百三十七兩六百文，非常不錯。
戚滿滿讓高柔娘記好賬，等年末的時候他她們再來分錢。
……
一早，胡屠戶就把要的肉和腸衣送來了，香腸車間的五十個婦人也正式上工，戚滿滿讓他們換上工作服進了車間。
香腸車間第一天開工戚滿滿全程跟著，五十個婦人早就分好了工作，倒也不顯慌亂，各司其職，做了一會就慢慢上手了。
忙到中午，送走最后一個批發糕點的人，戚滿滿讓香腸車間的人停下準備吃午飯。
高柔娘沒讓工人離開，等戚滿滿來了后開始發工資。
十八天時間，管理員的工資的一兩銀子多兩百文，小組長是四百二十文，工人的工資是三百文，沈家村的人是一百八十文，最后雇來的四人是一百七十文。
高柔娘負責喊人名，戚滿滿負責給錢，先給普通工人發的錢。
發完錢后，戚滿滿激情澎湃撒了一通雞血，并宣布沈家村來的二十個婦人下個月開始也是五百文一個月后讓村人們各回各家。
等這些婦人走后，才把管理和組長的錢發給她們。
懷里拿著沉甸甸的銅板，每個人對著高柔娘和戚滿滿感謝了又感謝，笑容滿面回家去了。
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