宋兼等人都是做慣了灶房的事的，沒過兩日戚滿滿就把食鋪之前推出過菜品都教給了他們，幾人練習幾次味道做得也很不錯了。
烤鴨爐已經帶過來了，戚滿滿想了想還是沒有教他們，一爐烤鴨不做夠五十只就太費柴火了，做夠了吧他們又吃不完，就是幾戶鄰居都買了也是吃不完的，干脆等食鋪開了業再買。
宋長春他們依舊去了鋪子忙活，戚滿滿坐在院子想了會，叫上裘嬸子和劉小小去了市場買五花肉和紅豆、糯米，今天中午教宋兼他們做甜燒白吃。
甜燒白里面要加紅豆沙，回到家先把紅豆和糯米泡上，再削一些紅糖粉出來。
戚滿滿買的東西多，打算待會給幾戶鄰居一人送上一碗。
紅豆泡好先下鍋煮熟煮軟爛，而后搗成細膩的紅豆泥，鍋烘干后刷上一層油把紅豆泥倒進去，往豆泥上倒適量油，燒小火，用鍋鏟不停攪拌豆泥防止粘鍋，豆泥越來越緊實粘稠后加入適量白糖攪拌均勻就可以了。
水分炒干的紅豆沙呈紅褐色，口感綿軟，就這么吃也是好吃的。
戚滿滿給劉小小舀了一小碗讓她吃著玩，剩下的紅豆沙放到一邊放涼。
起鍋燒水，水開后把糯米倒進去煮幾分鐘撈出來，將就著煮糯米的水把洗干凈的五花肉放進去，加姜片、黃酒去腥。
豬肉下鍋，往糯米里倒入一些油，之前削好的紅糖粉也倒進去，趁熱攪拌進去。
焯好水的五花肉撈起來清洗一些用切藕片的手法隔一刀切段，戚滿滿和宋兼他們講了，切肉的事就交給了他們。
“留一些，直接切片，做咸燒白。”
牛大郎早把段小月做的豆豉和咸干菜送來了，味道都很好，宋長春喜歡吃咸燒白，正好今日做幾份
把肉切好，紅豆泥也放涼了，往肉夾子里均勻抹上一層紅豆泥，把肉先鋪在碗里，把糯米碼在肉上，水開上鍋放入蒸鍋，蒸碗放進去，蒸上兩刻鐘，蒸好后把蒸碗扣在盤子里，撒上一點白糖，甜燒白就算做好了。
五花肉吃起來一點也不膩，香甜軟糯，糯米也很香甜，特別好吃。
再炒上幾個菜，宋兼和宋聽四人去給宋長春他們送飯，戚滿滿帶著宋星四人給鄰居們各送了一盤。
“這是我新琢磨出來的甜扣肉，香甜軟糯，也不知道合不合你們主家胃口。”
這段時間這些鄰居都沒少在戚滿滿這買吃的，一聽是沒吃過的菜，聞著香甜的味道，收菜的下人直接應了，“姑娘做的菜定然是合胃口的。”
這些鄰居戚滿滿就送的甜燒白，金錦輝那戚滿滿甜口的、咸口的都送了一份，金錦輝不在家中，開門的是他的小廝金銀。
金銀本來就是回來拿午飯的，見戚滿滿送了菜來高興得很，和戚滿滿說了幾句話，給嬤嬤留了些菜，拎著食盒就跑了。
金家的嬤嬤笑罵著：“小心著點，沒狗攆你！”
“我想快點吃戚東家做的菜啊！”
“個兔崽子！”
戚滿滿和嬤嬤說了幾句話也就回去吃午飯了，剛吃完飯門就被叩響了，是幾戶鄰居來送謝禮了。
都是講究的人家，戚滿滿也沒多作推辭收下了。
過了兩日，段清月有了空閑，一早來了戚滿滿這里，帶著她先去了離府城沒多遠的福來村。
“福來村這里地勢低，土地也肥沃，種菜的人家很多，村長家的大兒子就是專門做菜生意的，韓濤是個講究人，我和他合作幾年了，他送來的菜都是極好的。”
到了韓村長家，直接說明來意，有生意來，韓家人自是高興，韓濤拍著胸脯保證著給戚滿滿送的菜絕對是好的。
“清月介紹我來，我自是信你的，”戚滿滿笑道，“不知道韓公子還做不做雞鴨、干貨生意。”
“戚東家這是折煞我了，您與段小姐一般叫我韓濤就是。”
聽戚滿滿張口就要村里所有的雞鴨，如果有干香菇干筍這些只要是好的也全要，別說韓濤就是段清月也被嚇住了。
“滿滿，你要這么多雞鴨得賣多久啊？還不如要多少買多少呢。”
“賣不了多久的，幾百只雞鴨幾天就能賣完了，”戚滿滿笑道，“我做的鹵味你也是嘗過的，在金源街，一天賣個百來只不是問題吧？”
段清月恍然點頭。
金源街的客人多，可食鋪也多，若是別家說一天能賣個百來只雞鴨她是不信的，但戚滿滿這么說她是信的，不光信，她還覺得戚滿滿說一天賣個百來只還謙虛了。
鹵味她吃過，味道極好，最關鍵的，鹵味只有快餐店有，沒有競爭對手，生意不好都不行啊。
韓濤聽了她們這話也就放心了，戚滿滿和韓濤簽了契書，雞依舊是給的三十文一斤，鴨子按的最高價，給的二十文一斤。
鴨子比雞便宜，主要也是百姓不太會處理鴨子，吃起來鴨子就沒雞肉那么好吃，鴨子腥味又重，這價格也就壓了下來，倒是讓戚滿滿占了便宜。
干貨這些就沒簽契書了，臨走的時候戚滿滿讓韓濤明日就送一些菜去食鋪。
“食鋪就在金源街，正裝修的那三間都是，你隨意送到哪里都是可以的。”
韓濤這邊談好，段清月又帶著戚滿滿去了大石村找屠夫楊狼，楊狼是這里十里八鄉最有名的屠夫，鄉里的豬這些幾乎都是他殺的。
戚滿滿開口就要上百斤肉也沒嚇著他，直接應下了。
除了做屠夫，楊狼還有打獵的手藝，戚滿滿和他說著如果打著兔子，一公一母便可養著，兔子她也要的，多少都要。
楊狼爹娘早就去世了，他也還沒成親，家里就他一人，他也沒啥耐心，連雞鴨都沒養，更別說養兔子了。
雖說幫著戚滿滿收雞鴨能賺錢，但他有手藝在身上，也不想賺這麻煩錢，帶著戚滿滿去找了他大伯，楊大伯同戚滿滿簽了契書還留她們和楊狼吃飯。
盛情難卻，吃完飯戚滿滿和段清月才回了府城，臨走前讓楊狼明天送兩百斤瘦肉到食鋪。
回到府城，戚滿滿去了食鋪，段清月也在鋪子待了會，而后回了女兒閣。
卻是在回女兒閣路上碰上了一人。
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