幾個老姐妹都來了,沈小梅也沒去養殖場了,一群人坐在院里聊著天。
宋長春帶著宋長冬去了鎮上買肉,中午就請了這幾家人一起吃了頓便飯。
吃過戚滿滿讓宋一帶回來的粽子后,朱青竹和裘幺妹也在家試著做了粽子,做得味道還不錯,中午每桌都放了一盤,孫獵戶等人喜歡得不行。
“這粽子看著好像很容易做出來,真去做了還真不容易。”
“是啊,春娘她們娘倆幾個之前就試著做了,竹葉費了不少才包出幾個,味道還不好,還是你們家做的好吃。”
趙春娘冷哼一聲:“味道不好我看你們父子幾個吃得也挺歡啊?”
沈章一縮脖子,專心干飯不說話了。
戚滿滿笑道:“嬸子們要是想學做粽子,有空閑的時候就來我們家,我教你們做。”
沈章有些遲疑,“這不好吧……”
他可是聽宋鐵說了,這粽子在府城要賣二十文一個呢。
“沒什么不好的,粽子做法簡單,就算我不教,嬸子們多做幾次也就會了。”
這倒是實話,趙春娘在家做了幾次,包得是越來越好了,就是味道還是不太好。
學包粽子這事就這么定下了,冬天也沒什么事干,下午的時候戚滿滿就叫著趙春娘和林水桃她們做粽子,苗嬸子沒跟著學,她們家紫云就會做。
沒學做粽子,苗嬸子就和沈小梅在一邊閑聊著,說的主要還是李大樹的事。
這一年來苗嬸子沒少想辦法給李大樹介紹人相看,可沒一次成功的,后來李大樹大約是被苗嬸子弄得煩了,干脆就住去了武館,每個月回來看兩三次,給苗嬸子買些東西,其他時間一心撲在了學武上。
“我現在是徹底看開了,他的婚事我管不了了,就隨他吧。”
沈小梅也說著:“看開了就好,大樹現在性子越發倔強了,他不想干你要是硬逼著他去干,反倒壞了你們母子的情分。”
“是啊,”趙春娘也跟著說,“兒孫自有兒孫福,隨他們吧。”
“就是,這種事還是要看緣分,”林水桃也說著,“你看我家柳兒就是,她剛和曾淮和離的時候,我著急的不行,還托你們幫過忙找合適的人家呢,結果呢,這緣分沒到我著急也沒用啊。”
苗嬸子笑道:“確實,你家柳兒現在就很好。”
“可不就是好,當初柳兒一直沒有懷上,受了多少流言蜚語,結果是曾淮那家伙不行!得虧和曾淮和離了。”
“是啊,我聽人說曾淮現在過得可慘了。”
“活該!”
說到婚姻之事,沈小梅想起什么喊了戚滿滿一聲:“邱西和幺妹看對眼了,這倆人都是你買回來的,婚嫁之事我和你爹也不方便做主,你這次回來,不如就應了他們這事吧?”
“邱西和幺妹?”戚滿滿笑道,“好事啊,這事爹娘你們做主就好,我現在身子重,也沒法幫著做什么。”
“哪需要你做什么,你應了就好,”沈小梅笑道,“邱西和幺妹來了我們家都是盡忠職守的,我現在就去問他們要八字,找人合個吉日給他們把婚事辦了。”
“好,這事就辛苦娘了。”
“這有什么辛苦的。”
沈小梅去問邱西兩人要八字,苗嬸子也跟了去,她們剛走,方如玉一家和高柔娘一家就過來了。
高柔娘和高明理大家都認識,其他人就不認識了,經過高柔娘介紹也就知道了,打了招呼,王慕青和王嫣知道趙春娘她們在學做粽子,也興致沖沖要跟著學。
高歸等人則對作坊和養殖場感興趣,高柔娘拿了作坊的鑰匙帶著他們去了。
沈小梅要了八字回來聽說高柔娘爹娘都來了,高高興興和王嫣說了幾句話,叫著宋長春去養殖場逮些雞鴨回來。
“晚上就留在我家吃了飯再走,可別推辭啊。”
王嫣親親熱熱拉著沈小梅,“不推辭,我家柔娘多虧了你們照顧,我給妹妹帶了些禮物來,妹妹去看看?”
王嫣帶著沈小梅去看禮物,宋長春要去逮雞鴨,戚滿滿讓他先去趟鎮上,“去看看還能不能買到藕和豆腐這些,咱們今晚上做個柴火雞吃。”
宋家有客人,趙春娘等人學會怎么弄你糯米包粽子后就離開了。
朱青竹和裘嬸子去了養殖場逮了些雞回來,都是才養大的雞,鮮嫩得很,處理好雞毛砍成塊用清水浸泡著。
把雞弄好,戚滿滿讓朱青竹又揉了些面團發酵,做柴火雞,鍋邊貼些餅子再好吃不過。
面團揉好,朱青竹幾人去隔壁拿了鍋來清洗干凈,戚滿滿則弄了一些桂皮、八角等放入碗中加酒激發香味。
王嫣和沈小梅看了禮物出來,瞧著朱青竹他們把鍋直接就放到了院子里,奇怪得很,“這鍋怎么放這啊?”
戚滿滿解釋著:“我們在院里做了灶,今晚吃柴火雞,就圍著灶吃。”
“圍著灶吃?”
高柔娘帶高歸他們看完了作坊和養殖場,一回來就看院里的灶上都放上鍋,還以為要吃火鍋呢,聽戚滿滿說是吃柴火雞,一聽是沒吃過的更高興了。
差不多到晚飯的時間,戚滿滿就開始動手了,做柴火雞的雞塊不用焯水,不然做出來就沒那么香嫩了。
鍋中燒熱加豆油,再挖一些豬油,油熱后姜蒜片倒進鍋中炒香,再把雞塊倒進鍋中,先不翻炒,讓雞肉受熱面定型后再翻炒煎另一面,這樣做出來的柴火雞更好吃。
把雞皮的油煎炒出來后放入豆瓣醬和少量火鍋底料炒香,炒出紅油,再把大料放入炒香,加清水大火燒開蓋上鍋蓋燜煮一刻鐘。
一刻鐘后把奈煮的藕片、豆腐倒一些進去翻炒均勻,再在鍋邊貼上餅子,用小火煨著,就可以開動了。
“雞肉現在就可以吃了,菜和餅子還得等一會,吃了一陣后想吃其他菜倒進去翻炒一下就可以了。”
讓高家人和方家人圍坐好先吃,戚滿滿才去做另外幾鍋。
“好香啊!”
高歸幾人還是第一次圍著灶吃飯,都稀奇得不行,聞著柴火雞的香氣也沒客氣,直接就動了筷子。
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